Кулинарный викенд
Nov. 15th, 2010 10:17 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
vovinskyНа прошлой неделе в "Метро" быз закуплен фарш и бефстроганоф. Фарш и бефстроганоф были поделены на три порции - ну типа порция на один прием пищи. Далее - готовили.
Бефстроганоф оказались порезаны вдоль волокон. Есть можно, даже вкусно, но жевать тяжеловато.
Из фарша налепили котлет. Котлеты оказались весьма буэээ. Фарш, если на котлеты - то остой. Потому вчера было принято решение фарш утилизировать. Посредством изготовления соуза "Болоньезе". Закупили сливки, вино, помидоры, и начали готовить. Соус булькал долго - часов пять-шесть. Получился очень недурно.
Пока булькал соус, делали ужин. Куриное филе под апельсиновым соусом. Филе удалось. Я лично чуть язык от наслаждения не проглотил.
В процессе приготовления мне сообщили выражение "кулинарный фистинг".
Очень смешное выражение.
Бефстроганоф оказались порезаны вдоль волокон. Есть можно, даже вкусно, но жевать тяжеловато.
Из фарша налепили котлет. Котлеты оказались весьма буэээ. Фарш, если на котлеты - то остой. Потому вчера было принято решение фарш утилизировать. Посредством изготовления соуза "Болоньезе". Закупили сливки, вино, помидоры, и начали готовить. Соус булькал долго - часов пять-шесть. Получился очень недурно.
Пока булькал соус, делали ужин. Куриное филе под апельсиновым соусом. Филе удалось. Я лично чуть язык от наслаждения не проглотил.
В процессе приготовления мне сообщили выражение "кулинарный фистинг".
Очень смешное выражение.
