vovinsky | Entries tagged with алкоголь

Человек наливает в рюмку спрайт.
Человек наливает туда же спирт (96%, пищевой).
Человек решает, что налил много спирта - и сверху добавляет спрайта еще.

Выпивает.

Делает круглые глаза.

И изрекает

"Слоистый получился".

Коктейль, значит.

P.S. Я лично не пил.

ВНИМАНИЕ! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ!
ДЛЯ МУЖЧИН: 4 порции.
ДЛЯ ЖЕНЩИН: 2 порции.
ПОРЦИЯ: 20 МИЛЛИЛИТРОВ В ЭКВИВАЛЕНТЕ НАПИТКА КРЕПОСТЬЮ 40%.

В общем, однажды летом я работал у дяди в деревне. Дядя был фермер с широкими интересами. У него была пасека, комбайн - на гусеницах, совершенно адовый агрегат, два гусеничных трактора, два колесных, пара телег и всякие ~~сноповязалки~~ тюковальщики, тракторные грабли и, естественно, косы.

В то лето мы строили стаю. Это так у нас тут в некоторых местах помещения для скота называются. По окончании работ мне и двоюродному брату были выданы деньги и долгожданные пару дней отдыха. Нет, мы, в принципе, особо не морочались и так - днем работаешь, вечером баня и прогулки по местному бродвею с дополнительными посиделками на лавочках с местными юношами и девушками. Ну или выпивали со старшими коллегами. Утром глаза продрал - и вперед снова.

Но вот отдыхать днем было как-то особенно круто. И направились мы в крупную деревню в магазин с целью обменять деньги на что-нибудь. Вот тут-то во мне и пробилась аристократическая сущность (или дегенеративная, это как посмотреть). Я купил ШАМПАНСКОГО. Советсткого. Кажется, продавщица смотрела на меня как-то странно. Возможно, я был единственным покупателем этого бесполезного напитка за ее долгую карьеру. Не знаю.

Ну и идем мы с братом обратно. Пьем, конечно, шампанское из горлышка. Хорошо, вот на самом деле хорошо - дорога асфальтированная, солнышко, по сторонам дороги кукуруза растет. Звуки всякие деревенские, запах травы. Короче - кайф, если Вы в деревне не были - ну не передать же словами.

Тут из кустов кукурузы появляется туловище. Знакомое. Но в состоянии опьянения. Парни, грит, у вас попить ничо нету? Ну и конечно протянули ему бутылку. Ну он пару глотков сделал. Потрепались с ним на светские темы - почему он не на работе, как его задрала работа, и как приятно выпить в такой хороший день. Это экстракт, а так, конечно, минут двадцать трепались. Там же мата очень много, потому долго.

Уже расходится собрались - туловище обратно в кукурузу, я так понял, а мы - дальше, продолжать моцион. Как вдруг туловище оборачивается и спрашивает - а чо это вы газировку какую-то сладенькую пьете? Мы ему - ты чо, ваще нюх потерял, ШАМПАНСКОЕ ЖЕ. Он - аааа. Не понравилось. Мы - не пробовал что ли? Он - неа.

Вот так мы и несли кулльтуру в массы. Шампанское и анекдоты про Штирлица.

... а вот чайку же хочется тоже, да?

Ну и специально на этот случай существует совершенно невероятный коктейль. Я когда состав увидел - долго хлопал глазами, соображая, как же это можно ж пить-то?

водка – 15 мл
джин – 15 мл
светлый ром – 15 мл
текила серебряная – 15 мл
ликер «Куантро» – 15 мл
сахарный сироп – 30 мл
лимонный сок – 25 мл
«Кока-Кола» – 30 мл

Как вам?

Прааавильно. Это совершенно сумасшедший коктейль. Утверждают, что более трех-четырех порций лучше не пить. Видимо, люди правы. Вкус описывать не берусь - он не имеет ничего общего с чаем. Но, в принципе, вкусно, хотя вот этот напиток нравится не всем.

Потому попробовать, безусловно, нужно. Чисто для саморазвития. А дальше - решайте, надо оно вам или нет :)

P.S. Больше пяти порций точно не рекомендую.
P.P.S. А еще я второго дня увидел, как в отвертку льют, кроме водки и сока, еще и гренадин.

ВНИМАНИЕ! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ!
ДЛЯ МУЖЧИН: 4 порции.
ДЛЯ ЖЕНЩИН: 2 порции.
ПОРЦИЯ: 20 МИЛЛИЛИТРОВ В ЭКВИВАЛЕНТЕ НАПИТКА КРЕПОСТЬЮ 40%.

.... надоело!
Ну надоело пиво - и вот что делать?

Безусловно, можно исправить это досадное недоразумение. Исправить при помощи изготовления коктейлей. Да-да, именно так, из пива. Многие крутят пальцем у виска, многие морщатся. Но вот реально, коктейли из пива - наш выбор.

Итак, для начала коктейль под названием "Панаше". Все просто. На четыре части пива добавляем одну часть Севен Апа. Севен Ап - важно. Потому что на этикетках спрайта последних выпусков я читаю о том, что внутри спрайта, кроме сахара, есть мерзкий посластитель. Который вкус, конечно, портит.

В принципе, конечно, и спрайт несмертельно.

Что получаем? Получаем напиток, вкус которого горьковато-сладковатый. Очень такой, вкусный вкус.

Но это еще не все. Еще можно добавить в пиво... малиновый сок. Пропорции будут еще круче - сокамиллилитров 15-20-25 на 0.4 пива.
Только поправлюсь - сперва сок в стакан, потом - пиво. Тут я вкус описывать не берусь, но весьма-весьма.

Со светлыми сортами разобрались, а что делать с темными? Темное пиво вполне можно употреблять с гренадином. Его нужно столько же, сколько малинового сока - сироп все же. И заливаем пивом, потом слегка перемешиваем. Цвет получается очень офигенный - этакий зеленоватый оттенок появляется. Едва заметный. Вполне можно использовать и гранатовый сок, но его нужно больше. Или можно использовать... гранатовый соус, который суть тот же гранатовый сироп.

На лето пивные коктейли - самое оно. И не пачкайте губы "Клинским Мохито" или еще какой мурой.

Портретов, увы, не будет.

P.S. Имейте ввиду - портить таким образом очень хорошее пиво - кощунство. :)

ВНИМАНИЕ! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ!
ДЛЯ МУЖЧИН: 4 порции.
ДЛЯ ЖЕНЩИН: 2 порции.
ПОРЦИЯ: 20 МИЛЛИЛИТРОВ В ЭКВИВАЛЕНТЕ НАПИТКА КРЕПОСТЬЮ 40%.

... но иногда сладость надоедает. Что делать?

Тут приходит черед вспомнить про кровавые коктейли. Кровавая Мэри и ее мексиканская сестра - Кровавая Хуанита. Безалкогольная часть совпадает - томатный сок. А вот в алкогольной есть разница.

Если в Bloody Mary (кстати, транскрипция потрясающая, по-русски это произносить ужасно пошло) водка, то в Хуаните - текила.

Вообще Мэри существует как в виде шот-дринка, так и в виде лонг-дринка. Шот делается так - 100 томатного сока, специи, соль, перемешать (но не взбалтывать, ага :) ), и сверху по ножу аккуратно льется водка. Полтинничек. Получается примерно так:

Специи - соль, перец (я предпочитаю красный), некоторые добавляют туда сушеный хрен. Можно бросить зелени - ну, например, молотая петрушка будет очень в тему. И - несколько капель крайне острого соуса Табаско. Табаско опционален. Я думаю, что он не совсем аутентичен здесь, потому особо не заморачиваюсь. Аджика будет аутентичней.

И небольшое ноу-хау. :) Я еще добавляю немного лимонного сока. Или из свежего, или из бутылочки. Мне кажется - это оооочень в тему.

Пьется залпом. Суть - в одном стакане и выпивка, и запивон.

Но мне так не нравится. Потому примем во внимание второй вариант - 150-180 сока, 100-80 водки, потом специи, перемешать. Пить медленно и тащиться. Очень неплохо смотрится долька свежего огурчика в качестве украшения на краю бокала.

Хуанита - то же самое. Вот только текилу нужно выбирать очень аккуратно. Традиционно считается, что белые сорта имеют более выраженный вкус, но вот, например, у популярной Sauza это не так. Белая Сауза пьется очень приятно, а вот у золотой вкус довольно резкий. В этот коктейль обязательно, обязательно нужна текила с ощутимым вкусом. И табаско тут нужен ОБЯЗАТЕЛЬНО.

И не забываем про ноу-хау - сок лайма будет очень в тему - чуть-чуть буквально. Ну или лимона.

Никакого льда.

P.S. А транскрипция, если кто не догадался, звучит как "Блади Мэри".
P.P.S. Портрет лонгдринка "Блади Мэри" :

P.P.P.S. Между прочим, сверху можно декорировать - ну, знаете, как кофе корицей? Но только перцем. Для декорирования можно использовать черный и белый перец, будет красиво - если умеете рисовать, конечно, и если не лень :)

ВНИМАНИЕ! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ!
ДЛЯ МУЖЧИН: 4 порции.
ДЛЯ ЖЕНЩИН: 2 порции.
ПОРЦИЯ: 20 МИЛЛИЛИТРОВ В ЭКВИВАЛЕНТЕ НАПИТКА КРЕПОСТЬЮ 40%.

С другой стороны, шоты шотами, но интеллигентные люди оперируют лонгдринками. Нет, конечно, потреблять алкголь в чистом виде вкусно. Но. Но если в чистом виде потреблять очень вкусный алкоголь - то выйдет дорого. А если дешево, то вкусно получится только пиво. А как быть, если пива уже не хочется, надоело, сидит уже вот где (показывает) ?

Тут мы переходим на лонгдринки. Классических коктейлей существует много. Тут вам и любимый Эрнаста нашего Хемингуэя "Мохито", и любимый всеми крутыми чуваками Холодный чай с Лонг-Айленда.

Но классика - это классика. Все ее знают, все ее любят. А бывают же еще и неклассические коктейли. Вот из этих мой любимый - и, кстати, в принципе, любимый из лонгов - Зеленые Глаза. Как можно догадаться, коктейль зеленого цвета. Но как получается этот цвет... мммм... Просто лабораторна по физике.

Итак, берется стакан. В стакан наливается 50 водки, 50 Кюрасао Блю, 100 апельсинового сока. Далее берем стакан за самый верх. И ВНЕЗАПНО переворачиваем его вверх ногами, а затем возвращаем в первоначальное положение. В результате данной операции голубой (как несложно догадаться) ликер Кюрасао смешивается с желтым апельсиновым соком. И получаем... очаровательный зеленый цвет.

Можно, конечно, тупо перемешать. Только никакого шейкера.

Укладываем в стакан лед, на край стакана сажаем консервированную вишенку зеленого цвета. И употребляем с радостью. Вкус не сильно богатый, в меру все получается. Таких коктейлей за вечер можно выпить много. Личный рекорд - 14. Никому не советую, на зашли весьме незаметно.

Самое клевое - это вот переворот стакана во время приготовления. Цвет меняется просто на глазах. Был желтый и синий, и тут раз - очаровательный зеленый.

P.S. Рекомендую потреблять с зеленоглазой барышней.
P.P.S. Вишенка должна быть зеленая, или - никакой!

Портрета не будет. Коктейль же не классический.

ВНИМАНИЕ! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ!
ДЛЯ МУЖЧИН: 4 порции.
ДЛЯ ЖЕНЩИН: 2 порции.
ПОРЦИЯ: 20 МИЛЛИЛИТРОВ В ЭКВИВАЛЕНТЕ НАПИТКА КРЕПОСТЬЮ 40%.

..., и все же самым любимый мой шот-дринк - Б-52. Обязательно слоями, и бесспорно подоженный. Хотя... Что я такого говорю?

Самый любимый мой коктейл. Почему? ну, во-первых, слоистые - они вообще прикольные. А тут - темный слой Калуа, сверху сливочный слой Бейлиза, и в самом верху - апельсиновый Куантро. Черное - белое - прозрачно-оранжевое. Красотища. Смотришь в профиль рюмашки - крррасота.

Однако долго смотреть не получиться. Потому что Б-52 поджигают. И это - во-вторых. Обожаю всякую экзотику. Ну сами подумайте - пить горящий напиток! Я об этом только читал в романе "Пятнадцатилетний Капитан" у Жюля Верна. Там вождь какой-то африканский отведал горячей самогонки и сгорел.

Отсюда вытекает в-третьих - мнимая опасность. Опасность, конечно, присутствует, но не очень серьезная. Во-первых, нельзя тупить - иначе рюмка от неравномерного нагрева лопнет. Нагрев, естественно, неравномерный - сверху горит, а снизу-то нет. Но как пить - горит же?! Конечно, не прямо так в рот, хотя, возможно, кто-то так и делает. Я не видел, не читал и не слышал о таком. Нужно обладать спецнавыками. Ничего сложного, у вас спросят, умеете ли потреблять, и если вдруг случайно нет - расскажут.

Ну, значит, так. Через соломинку.

Итак, вот перед вами Б-52. Куантро горит. А куда ему деваться - 40% все-таки. Насладжаетесь видом пламени, потом решительно сквозь пламя опускаете на самое дно рюмки трубочку - и пьете. В один глоток было бы идеально, но, скорее всего, получится в два. В три ... ну в три лучше не надо.

Сперва вы чувствуете кофейный Калуа, потом сливочный Бейлиз, потом апельсиновый куантро, а следом...
А следом вы почувствуете экзотику. Знаете, наверное, не маленькие, что такое "перегар"? Это запах продуктов окисления алкоголя. Именно им вот пахнет от тех, кто вчера крепко бухнул. А экзотика в том, что ВКУС перегара вы явно еще не ощущали - если, конечно, не пили горящий Б-52. Не бойтесь, пламя погаснет и в рот к вам не попадет, и горячим воздухом не обожжетесь.

Потом, значит, откидываетесь и приходите в себя.

P.S. Б-52 - отличный способ согреться с мороза. Мгновенно приводит в чувство.
P.P.S. Более двух, ну край трех порций я бы не употреблял за вечер.
P.P.P.S . Еще я очень люблю коктейль "Зеленые Глаза", но это не классика. Из классики - вот мой выбор.

А вот портрет не горящего Б-52. Так сказать, "Перед стартом"

ВНИМАНИЕ! НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ПРЕВЫШАЙТЕ ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМОЙ ДОЗЫ АЛКОГОЛЯ!
ДЛЯ МУЖЧИН: 4 порции.
ДЛЯ ЖЕНЩИН: 2 порции.
ПОРЦИЯ: 20 МИЛЛИЛИТРОВ В ЭКВИВАЛЕНТЕ НАПИТКА КРЕПОСТЬЮ 40%.